土豆奶油汤的做法

　　中火烧热锅中的橄榄油（2汤匙，30ml），将洋葱碎和土豆小丁放入，用中火翻炒5分钟。

　　 将清水倒入锅中，大火烧沸后，转小火加盖煮制25分钟。

　　 把煮好的土豆和汤倒入搅拌机中，搅打成土豆浓汤。

　　 培根丝放入锅中，小火慢慢炒至焦脆变色，然后沥净油分取出。

　　 用培根系出的油将鼠尾草煎脆，然后取出待用。

　　 将鼠尾草丝和橄榄油（1汤匙，15ml）放入搅拌机中，搅打成鼠尾草酱。

　　 土豆浓汤再次倒入锅中加热，烧沸后调入淡奶油、盐和胡椒粉，混合均匀倒入汤碗中。

　　 最后在汤碗中滴入鼠尾草酱，撒入培根丝，再放上一片鼠尾草叶即可。

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